Кулінарні стереотипи руйнують авторськими стравами у Львові

12.07.2013 18:10
Кулінарні стереотипи руйнують авторськими стравами у Львові

У львівському ресторані руйнують кулінарні стереотипи і створюють зовсім нову палітру смаків. Звичайну картоплю шеф-повар ресторану “Старий рояль” перетворює у королівську страву.

“Гарячу картопляну закуску готуємо, додаючи масло, кріп та червону ікру. Спершу картоплю запікаємо, забираємо частину осердя, додаємо масло і завершальна нотка -- ікра. Страва чудово смакує і є популярною серед наших відвідувачів. Саме за це має назву “Картопля “Старий рояль”, -- розповіла Лілія Бура, адміністратор закладу.

Ще один авторський витвір шефа — запечене курча у пікантному соусі. “Малих курчат запікаємо у печі таким чином, що вони мають дуже хрустку скоринку”, -- уточнила адміністратор.

Курча можна скуштувати з фірмовим салатом “Старий рояль”, який готують з відбірних морепродуктів, авокадо, помідорів чері, листя салату, прикрашений червоною ікрою, кедровими горішками та під оливковою заправкою.

Або — салат “Родзинка” з свіжої моркви, яблук, капусти, родзинок та горів під збитими вершками.

Загалом меню ресторану "Старий рояль", що на вулиці Ставропігійській, 3, пропонує страви української, європейської кухонь та авторські кулінарні витвори.

Фото 1tv.ru

Коментатори, які допускатимуть у своїх коментарях образи щодо інших учасників дискусії, будуть забанені модератором без додаткових попереджень та пояснень. Також дані про таких користувачів можуть бути передані до МВС, якщо від органів внутрішніх справ надійшов відповідний запит. У коментарі заборонено додавати лінки та рекламні повідомлення

За кавою

Відомий дитячий пластичний хірург розкрив таємниці своєї рідкісної професії
Відома в Австрії українська оперна співачка дасть сольний концерт у рідному Львові
Дехто вважає Ляну Мицько "Рок-міс Львів" і навіть "Новою королевою Львова"